LE NOVITÀ DEL GHÈ KALÈ
C’è tanto da leggere ma ne vale la Pena.

Come i nostri ospiti ben sanno il nostro ristorante non ha mai proposto una cucina dedicata alla lavorazione e trasformazione di una sola ed esclusiva materia prima
e all’adozione di un solo stile, il nostro ristorante non è mai stato solo di carne o solo di pesce, non è mai stato solo tradizionale o esclusivamente innovativo,
ma grazie a fornitori di massima serietà che hanno sempre trattato materie prime freschissime e ad uno chef con un know-how stellato siamo sempre riusciti
a trovare sia nel nostro menu sia in ogni singolo piatto il giusto equilibrio in grado di stupire e soddisfare.

Dalla riapertura, abbiamo mantenuto intatto il rapporto con i nostri fornitori e reperiamo solo le migliori materie prime disponibili, esclusivamente freschissime.
Per fare tutto ciò abbiamo modificato la nostra proposta. Non abbiamo più un menu alla carte ma tre tipologie di menu degustazione
che potranno cambiare anche di giorno in giorno in base alla disponibilità degli ingredienti.

Il primo menu che proponiamo è il “ LIMONAIA “,
composto da una degustazione di antipasti ed una brace di terra o di mare al costo di € 20,
ideale per un pranzo o una cena di lavoro o a giovani che hanno la voglia di approcciarsi
ad un ristorante che fa del perfetto equilibrio tra tradizione ed innovazione il suo marchio di fabbrica

Il secondo menù è il “ TRADIZIONE AL BUIO “,
composto da antipasto, primo, secondo e dessert al costo di €35,
un menu che darà la possibilità ad ogni ospite di assaggiare le nostre idee

Il terzo menu che infine è il “ PERCORSO GHè KALè”,
composto da entrée, antipasto, 2 primi, secondo, pre dessert e dessert al costo di € 50,
un menu ideale per gli appassionati, per quelli che vogliono scoprire le nostre idee passate e future
e vogliono lasciarsi andare ad un viaggio senza nessun pregiudizio.

In ogni menù sono compresi acqua e coperto.

Anche il nostro servizio di prenotazione ha subito delle piccole modifiche, sempre con lo scopo di assicurarvi una piacevole esperienza in totale sicurezza.
Al momento della prenotazione vi proporremo degli orari tra cui scegliere, al fine di assicurare un veloce ricambio della sala, per le prenotazioni
di tavoli composti da quattro o più persone richiederemo la garanzia della carta di credito offrendo il servizio di cancellazione gratuita fino a 48h prima,
misura che adotteremo per assicurare il rispetto altrui ed evitare i “no-show” o cancellazioni all’ultimo minuto che penalizzano noi e soprattutto penalizzano
gli altri ospiti che a causa del sold out si vedono negare la propria prenotazione, credeteci è un lavoro in più per tutti ma necessario.
Gli ospiti di passaggio sono sempre ben accetti e nell’attesa che il loro tavolo sia pronto assicureremo loro uno spazio per l’attesa
in cui potranno rispettare tutte le misure di sicurezza per la salvaguardia della loro e dell’altrui salute.

Grazie per la vostra attenzione.
Non vediamo l’ora di rivedervi al Ghè Kalè.